普洱茶古树晒青毛茶的特点在于:香气及滋味的持续性持久稳定;耐泡度佳,耐泡潜力可达20泡以上;韵味悠长,回甘生津持久。充分正确地把握好冲泡水温、时间以及投茶量,以安静平稳地心
喝古树茶需要正确的冲泡方法,这样我们冲泡的古树茶才会更好吃。那么,如果喝古树茶生茶,如何冲泡古树茶才吃呢?现在我们来了解一下古树生茶的冲泡方法。 1.古树生茶冲泡步骤  ; (1)准备  ;选择器:100cc盖碗,投茶量5g。 ;水:建议用陶壶、铁壶或银壶煮水,这样水会更好。 (2)冲泡  ;温具:用开水清洗茶具,确保设备有一定温度迎接茶汤。 ;醒茶:冷水是冲泡普洱新茶的关键。如果唤醒充分,茶的表现力会很强。醒茶一定要注意水温和注水方式。刚开的水一定要先在公道杯里凉一点,90℃左右,也就是在公道杯里30秒左右。 ;然后,将热水从公道杯中缓慢轻柔地注入。沿着杯壁旋转注入:温和,不打扰,是最好的唤醒方式。注意:避免水柱过粗过急。水温过高,醒茶时间5-10s左右。在这个过程中,茶叶充分自觉和舒展。 正式冲泡,水温略高于醒茶水温。第一、第二次浸泡在15秒至90℃左右,每次泡茶的浸泡时间不宜过长,以后直接注水即可。第四次浸泡后,冲泡时间约为20秒。 ;汤:第一次浸泡,汤色淡黄明亮,香气轻盈柔和,口感醇厚少涩。第三次浸泡开始,汤色略黄,香气明显,水路细腻清澈,饮用后杯底留香,呈果蜜香型。 ;直到第四、五次浸泡,茶汤的内质和口感开始充分显现,茶汤入口醇厚饱满,香气四溢。第六次浸泡后,将茶汤停留在口腔内,内质丰富,苦味略显,感觉牙齿和脸颊有香味,并伴有微微的发热,细细感受普洱茶的幽深魅力。 ;第八次浸泡后,适当延长浸泡时间,使茶叶中较晚溢出的物质充分浸泡。延长时间以每次浸泡增加10S左右为宜。 (3)提示  ;普洱茶古树晒青毛茶的特点是香气和口感持久稳定;耐泡性好,耐泡潜力可达20泡以上;韵味悠长,回甘生津持久。充分正确把握冲泡水温、时间和茶量,以安静稳定的心态关注杯中的茶,充分展现其全部魅力。 2.古树生茶的保存方法  ;存放环境必须干燥。通风:俗话说茶喜芋叶,怕香药,喜温燥,忌冷湿。普洱茶必须存放在干燥通风的地方,但不应该直接被风吹走。虽然转化缓慢,但可以保持普洱茶的真实性。 ;存放环境必须避免异味。串味:茶圈里有句话叫一壶不事两茶。从另一个角度来说,也说明茶叶容易吸味。因此,我们也应该努力保持环境清洁和无异味。最好每天早上开窗通风,让家里的异味尽快消散。 用竹笋包装存放:如果买了一整杯茶,暂时不喝,最好不要拆包装。因为传统的竹笋包装有助于普洱茶后发酵,有过滤异味,保证纯净效果。 ;茶壶的选择:如果普洱茶已经拆开,我们建议一般选择茶壶存放普洱茶,比较实用的有紫砂罐、陶罐等。紫砂罐和云南民间陶罐非常适合存放普洱茶,一是方便取用,二是让陈茶有一个自然醒来的过程。 ;避免长时间暴露和照明:长时间存放在阳光和照明的地方,容易破坏茶叶的内涵和物质,从而削弱茶叶长时间存放后的茶香和茶气。 喝不完的古树生茶,要注意保存,用心存放茶叶,然后取出来喝,这样才能保持茶叶的品质,才能喝到好吃的古树生茶。否则,如果储存不当导致茶叶变质,不仅不能喝,还会遗憾好茶。