普洱老茶头取茶的时候，既不用刀也不用针，用茶匙取适量的茶放入盖碗中即可。因为老茶头是小沱疙瘩，体积小，近乎茶叶，所以不用任何撬茶工具。
茶头是指普洱茶在堆发酵过程中结块的茶。与条索状茶相比，发酵度正常范围内的茶头含量更丰富，茶汤更浓，更耐泡，但最终仍有大部分茶头不会散开或粘在一起。普洱熟茶是人工洒水堆发酵的。在这个发酵过程中，一堆茶的中间会升温，然后茶叶会通过自身所含的酶发酵，漫长地变成熟茶。在这个过程中，每隔一段时间，就要人工将这堆茶翻几次，以免里面的温度过高，把茶烧焦。在发酵过程中，茶叶会分泌一些果胶，因为果胶比较粘，所以有些茶叶会粘在一起，变成一团团的疙瘩。茶叶发酵后，人们会把这些茶叶疙瘩捡起来，用手解开，然后放回茶叶堆里，有的太粘了。如果他们想解开，他们会把茶叶弄碎，所以他们也被称为老茶头。
喝普洱茶的老茶头会分散吗？ ；烤饼茶.沱茶和砖茶都可以用茶刀.茶针撬下后，装入茶荷，然后倒入盖碗中。但是在普洱老茶头取茶时，既不用刀也不用针，用茶匙取适量的茶，放入盖碗中即可。由于老茶头是小沱疙瘩，体积小，接近茶叶，因此不需要任何撬茶工具。
普洱茶老茶头怎么喝？ ；1.取茶 ；3-4克，适量盖碗，干茶足以3-4人饮用，同时可以泡出甜甜可口的茶。如果一个人喝2克。为什么三到五个人喝的生茶量需要7-8克，熟茶量需要4-6克左右？那是因为老茶头是熟茶发酵过程中粘得很紧的小沱，后期陈方陈化的很好。所以人不多的时候，不需要放很多。一是浪费，二是口感更纯正。如果冲泡时不确定其克数，可以用电子称，称一称，方便控制好量。一是对茶的尊重，二是泡茶技术更加精进。在标准的前提下，经过多次反复冲泡，泡茶的经验会有很大的提高。以后取茶的时候，手到擒来，非常准确。
2..温杯洁具 ；也就是我们所说的烫杯温盏(用开水洗杯)，这有三个目的：一是洁具，清洗杯子，使公道杯和品茗杯无污染；二是提温，提温后茶倒入杯中，香气会更有吸引力；三是热茶汤加入冷杯盏，避免因温差而影响口感。 ；三、投茶
稍微碎一点的老茶头先投，块后放，块盖住碎茶。大块的在上面，容易与开水接触，醒茶快，汤色好。 ；4.浸泡 ；两次用开水(至少90度)洗茶。这里需要强调的是，老茶头的洗茶不同于其他。比如生茶洗茶，注意一个快字。如果洗茶不快或者出汤不快，会影响茶的口感和汤色。泡的好不好，好不好，这些都是细节要注意的。老茶头注重慢中有快。所谓慢，就是洗茶的时候，茶汤要在碗里停留1分钟左右，然后倒出来。快是指洗茶两次后，到了喝的茶汤。这个时候汤要快一点，不然在碗里呆久了会影响口感。
老茶头耐泡，一般可以泡十几泡，但有些茶头泡十几泡后还是泡不开，但汤色已渐淡，现在该怎么办？到目前为止是扔掉，还是用锅煮？老茶头是如此珍贵，如果你选择煮老茶头，那就继续往下看，小编为你介绍一下如何煮老茶头。 ；将泡好的老茶头放入锅中煮两分钟。
二、老茶头煮到汤色羞浓.香气溢出即可，时间过长也不好。将煮好的茶汤倒入公道杯中即可饮用。 ；品尝后你会发现，原来煮茶头的味道比泡茶头好。 ；如果是直接煮老茶头，取茶头3-5克左右，记得洗茶至少两次，放入沸水中煮2-3分钟，看着汤色变浓，有香气溢出即可出汤。
如何选择好的普洱茶老茶头？ ；选择颗粒相对松散的，像石头一样紧实，不要喝。条条要清晰，表面要干净，香气要纯正，口感要醇厚，汤色要透明，口感要正常。茶头不是垃圾，储存好，质量好，也是好东西。如果手工打散，不是不行，只是损失太大，粉末太多。
随着年龄的增长，干净的老茶头应该洗一次。新茶头，建议用重手洗20秒左右，或者10秒2次。虽然有些年份的老茶头经过多次冲泡不一定会散开，但至少条索清晰，发酵程度一目了然。如果看到红泥色的叶底，或者汤色极其浑浊，建议不要喝！冲泡后主要观察汤色是否明亮通透，是否有异味。
