为什么老茶头前面要加上一个“老”字?

摘要

  老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,大多为不规则团状,明亮干净并无其它依附物。老茶头比起正常普洱熟茶,有更加优异特点,老茶头非常耐泡。

       老茶头是指茶叶发酵师在发酵制作普洱熟茶时,认为内部人工堆发酵,造成一些难以散开、生硬的茶块,有时又称疙瘩茶、天然小沱茶。老茶头属于普洱熟茶的衍生茶,也属于普洱熟茶,是普洱茶生产过程中衍生的副茶类别。为什么老茶头前面要加一个老字,因为老茶头是新茶头茶,有仓库的味道,堆发酵的味道特别浓,整体味道很难过。一般需要放几年,这样仓库和堆发酵的味道才能散去,茶头的味道才能变得更好。                    老茶头干茶颜色为红棕色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲,多为不规则团状,明亮干净,无其他附着物。与普通普洱熟茶相比,老茶头具有更优异的特点。老茶头很耐泡,因为发酵程度和储存时间比较重,比较长,导致老茶头汤清澈、红亮、厚重、光滑。普洱老茶头属于中老茶范畴,对人体健康有明显的养胃护胃作用。普洱老茶头能安神醒脑,消毒散热,减肥降脂。                    以下,小编为各位茶友介绍几种喝普洱茶老茶头的方法,希望能帮助各位茶友更好地品尝老茶头。 ;一般泡法(最简单) ;一般来说,我们喝普洱的冲泡方法,但要求水温要高,至少不低于90度,可以用100度的水温更好,这种方法简单实用,开始茶汤比较淡,后来泡得越来越浓,多次冲泡后还香。                    清水煮法(最惬意) ;酒精灯,玻璃壶,看着翻腾的水花,听着噗噗的声音,欣赏着茶汤的淡淡浓浓,好不舒服。用其它器具当然也可以,只要没有异味即可。老茶头煮到汤色羞浓,香气溢出即可,时间过长也不好。 ;蒸咖啡机(最死磕)                    一般的咖啡机可以用茶和咖啡来蒸老茶头,用蒸汽水倒在老茶头上,最后变成茶汤。由于老茶头与水分离,汤色纯净,晶莹剔透,像红宝石一样透明动人。每次蒸都能享受到比冲泡法更浓郁的茶渣香味。如果蒸的次数少,可以留到第二天再蒸,香味一如既往。

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发布日期:2021年11月01日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用