普洱龙珠茶的冲泡

摘要

  谈到普洱茶的形状,很多茶友的第一反应就是“一沱二饼三砖”,我并不是特别认同这种观点,龙珠作为沱茶中的新贵,确实越来越受茶友们的欢迎。那么龙珠茶怎么泡呢?

       说到普洱茶的形状,很多茶友的第一反应就是一沱二饼三砖。虽然我不是特别同意这种观点,但不得不说,龙珠作为沱茶的新贵,越来越受到茶友的欢迎。!龙珠的形状是普洱团茶形状的复兴。以前团茶需要撬开才能泡,现在龙珠的规格是5-8克,刚泡完就不用撬茶了。那么龙珠茶怎么泡呢? ;        普洱龙珠茶的冲泡             ;茶具                    如果盖碗是普洱饼茶的好伙伴,显然他和龙珠之间不怎么打电话。因为盖碗的保温性比较弱,水温保持时间短,不足以让龙珠丰富的内质完全渗出,这也是为什么很多茶友觉得用盖碗冲泡龙珠茶比较薄的原因。那么,冲泡龙珠最好的茶具是什么呢?当然是我们的茶壶。优异的保温性能保证每一分内质在持续高温浸泡下都能渗出,良好的透气性避免因水温过高而闷死娇嫩的叶子。 ;第二,润茶                    与饼茶相比,龙珠在润茶时最好不要直接用烧开的开水。由于龙珠的原料大多选用芽尖料或一芽一叶,直接烧开的开水润茶容易烫坏茶叶的内质,影响最终的口感。对的做法应该是先用50~60度的开水润茶,时间控制在30~40秒之间,当叶片已逐渐拉伸时即可。 ;三、醒茶 ;经过特殊的润茶阶段,我们可以像以前冲泡普洱一样醒茶。但是,还是老规矩。因为嫩,注水时一定要掌握速度,最好是低速多频注水,这样既保护了娇嫩的叶片,又能使龙珠茶的内质充分渗出。一般第一次醒茶的持续时间控制在40秒以内,然后出汤,注意这汤不喝,直接倒掉。                    4.正泡 ;正泡环节和普通饼茶基本一样。唯一需要注意的是,由于口味不同,有的茶友喜欢浓茶,有的茶友喜欢淡茶。然后注水10秒后,汤的速度要控制。如果你想喝浓茶,汤的速度应该很慢,以确保茶能尽可能多地带出茶的内质。如果你想清淡,汤的速度可以加快。 ;        喝普洱龙珠茶的注意事项             ;1.不宜空腹喝浓普洱茶。俗话说空腹茶心慌,晚茶难入睡。空腹喝茶会冲淡胃酸,抑制胃液分泌,阻碍消化,甚至引起心悸、头痛、胃部不适、眼花、心烦等醉茶现象,影响蛋白质的吸收。                    二、普洱茶随泡随饮,忌饮隔夜普洱茶普洱茶经过长时间的浸泡,茶叶中会有重金属等有害物质沉淀,茶多酚大量氧化,使茶色变浑,降低保健效果。此外,保温杯泡的普洱茶不宜经常饮用,隔夜普洱茶则更不宜饮用。 ;3.刚做出来的普洱茶不宜饮用,从营养学的角度来看,刚做出来的新普洱茶没有经过一段时间的放置,营养物质还没有氧化,一些胃酸缺乏和慢性胃溃疡的老年病人长期饮用有可能产生不良反应。 ;4.保持茶具清洁非常重要,喝普洱茶不要忘记勤洗杯有些经常喝普洱茶的人喜欢茶杯里积有一层厚厚的茶垢,认为这样冲泡普洱茶更有味道。事实上,茶垢对人体健康极为不利,它含有多种重金属物质,在喝茶时带入身体,阻碍营养的吸收,还含有一些致癌物质,因此应及时清洗普洱茶具内壁的茶垢,以免危害健康。 ;普洱茶禁忌宜长饮,不宜间断饮用普洱茶要细水常流,不可间断,否则,难以起到健康养生的作用。古代名医华佗《食论》提出了苦茗久食,益思意的论点。                    六、普洱茶宜温饮,不宜烫饮.冷饮淡茶温饮保年龄,饮普洱茶的温度为25~50度,不超过60度。常喝冷普洱茶对人,尤其是脾胃不好的人的口腔.咽喉.肠胃会产生副作用,因此提倡温热饮,有利于养生。 ;7.普洱茶禁忌宜淡饮,不宜长期浓饮过浓的普洱茶会使人体新陈代谢功能失调,减弱胃肠对食物中铁的吸收,引起贫血或维他命B缺乏症。 ;8.忌饭前饭后大量饮用普洱茶,饭前大量饮用普洱茶,会冲淡唾液,影响食物消化。饭后饮用要选择时间,不要盲目饮用。饭前饭后最好相隔一小时才能真正达到保健的最佳效果。 ;