喝茶能感知的往往是“苦不叮嘴,涩不挂舌”这八个字

摘要

大叶种普洱茶有机锗元素特多,对滋补真气,通经活络功效特别好,这也是品茗者特别喜爱陈年好普洱茶的缘由。

       当我们喝茶时,我们经常听到茶气足这个词。但对于大多数普通茶友来说,喝茶能感知到的往往是苦不叮嘴,涩不挂舌这八个字,很难对所谓的茶气有一个准确的感知和理解。茶气对普洱茶品茶者来说起着极其重要的作用,也是普洱茶最重要的特点之一。要想体验茶气,除了品茶,茶的品质也很重要。那么说什么是茶气呢?                    专业版本的普洱茶,云南乔木大叶种老茶树,茶叶中含有浓郁丰富的成分。制成茶叶后,经过长期储存和陈化,茶叶中的多糖和有机锗产生一定的化学作用,冲泡时可溶于水。喝陈年普洱茶汤后,有机锗进入品茶者体内,达到补气的效果。茶气是指有形茶通过无形气作用于人体相关部位而引起的人体感知的感知。喝老普洱茶汤后,有机锗进入品茶者体内,达到补气的效果。喝茶时,通过个人感受或感知的变化来确定所谓茶气的强弱。具体来说,喝茶品茶时,品茶者不仅能感受到强烈的口腔感觉,还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松弛、微张、微汗等身体感受。,喝了之后有一种愉悦轻松的感觉,叫做茶气强。相反,如果喝茶时上述感受不强烈,就叫做茶气弱。                    全面解读版本的茶气强可以大致理解为:一是茶香强;二是茶汤很浓;三是茶叶含有足够的成分,茶汤的味道很浓;第四,茶叶中的成分很重,茶汤很苦,涩味很强;第五,少数品茶者因为体内的茶气而正确指出茶气很强。                    茶气是怎么形成的?当茶气进入人体内部,在经络中运行时,如果达到一定强度,会促进毛孔打开,发出微汗,逐渐凝聚在骨骼中,成为一股清流,浸泡在全身肌股中。一般品茶的人,茶气进入经络后,只感觉全身有一股热气,胸背发热,然后毛孔微汗。当然也有人因为茶汤太热而出汗,这和茶气引起的微薄汗是不一样的。                    体验茶对茶的品质要求很高。茶叶中所含的物质成分决定了茶的品质,茶的真正品质是与生俱来的。大叶种普洱茶有机锗多,具有很好的滋补真气、通经活络的功效,这也是品茶人特别喜欢陈年好普洱茶的原因。对于有经验的普洱茶品茶人来说,他们对茶气特别敏感。当茶汤进入口中时,他们可以区分茶气的强弱,很快就会打嗝尝普洱茶,温热饮用最合适。如果太热,热气盖过茶气,结果只是血液循环加快,出汗;茶汤凉了才喝,不容易引起热感,难以理解。如果要品尝普洱茶的茶气,最适合陈酿的普洱茶。好普洱茶之所以能冲泡出茶气,是因为它的茶经过长期的陈酿和后发酵,才能冲泡出强烈的茶气。这才是今天真正理解茶人追求收藏老茶的真谛。                    好的茶往往有很强的茶气。因此,学会感受茶气,对辨茶识茶也是大有裨益的。

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发布日期:2021年11月03日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用