品茶的品字三个口，包含了品评、鉴赏、体验茶带给人们物质和精神上享受的意思，品茶与喝茶不同，喝茶主要是为了解渴，满足生理需要，往往几口就将一碗茶一饮而尽，没什么讲究，而品茶
品茶有三个字，包括评价、欣赏和体验茶带来的物质和精神享受。品茶不同于喝茶。喝茶主要是为了解渴，满足生理需求。经常几口就喝一碗茶，没什么好注意的。品茶是为了追求精神上的满足，注重意境。喝茶被认为是一种艺术欣赏，所以我们应该仔细品尝它，仔细观察它的味道。
普洱茶好不好，茶客都会观察他们的言行，普洱茶本身就会说话——** ； 茶汤的颜色 ；主要观察茶汤的颜色和形状。茶叶冲泡后，形状发生变化，几乎恢复到自然状态。汤的颜色由浅变深，晶莹剔透。即使同类茶叶因年份不同而有自己的颜色。观赏普洱茶汤的颜色变化是一种享受。喝之前先检查一下茶汤，好好欣赏一下。 ； 茶汤的香气 ；看完颜色后，你应该在公平的杯子里闻到茶汤的香气。好茶的香气是自然的，纯净的，清爽的，令人陶醉的。劣质茶一般香气不高，不够纯正，有的还有烟味和草味，甚至夹杂着异味。茶的香气是由各种芳香物质组成的。只有仔细品尝和识别茶香，才能领略其魅力。 叶底的状态 ；观察冲泡后茶叶的形状变化，茶叶经水浸泡后逐渐恢复鲜叶的原始形状。普洱茶因茶种、茶区、树龄不同，呈现出不同的叶片形状。从叶片识别中找到茶源，从仓储转化中了解茶叶变化，从叶片变化过程中享受无限乐趣。 ； 品茶的感受 ；当你闻到茶汤的香气时，你可以品尝到茶汤的味道。和茶的香气一样，茶的味道也很复杂多样。刚入口后，很快舌底生津，韵味无穷。这是茶的化学元素刺激口腔各个部位感觉器官的作用。
舌头不同部位的味蕾有不同的感受。比如舌尖最容易被甜味兴奋，舌头两侧前部最容易感觉到咸味，两侧后部最容易感觉到酸味，舌头对美味最敏感，舌头根部附近容易区分苦味。所以茶汤入口后，不要马上咽下去，要留在嘴里，让各个部位充分感受到茶的甜、酸、鲜、苦、涩，才能充分欣赏茶汤的美妙味道。
