普洱新茶多数说的是普洱生茶，新产出的普洱生茶的口感不像过了一年或两年后的普洱生茶，如何去喝出新茶的好与坏，可以从这五点出发：
什么是甜味？是一种入口时苦味微甜，苦味居上，但在口中慢慢回味，随着时间的推移，甜味逐渐超过苦味，最终以甜味结束的味道。其感官体验主要表现为:入口微苦，回味甜。很多人喜欢喝茶是因为茶有这种戏剧性的变化。
普洱新茶多说普洱生茶，新生产的普洱生茶口感不如一两年后的普洱生茶。如何喝洱生茶，如何去喝出新茶的好坏，可以从这五bsp；1.入口轻柔，* ；第一感觉是甜的，是浓重的苦味还是浓重的涩味？你能接受第一能接受第一个入口吗？茶有苦是必须的，对吗？但是如果入口处有一点柔和感，对口中的茶汤一点好感都没有，那么这样的茶就不会考虑了。
二、茶汤舌面苦涩 ；无论是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本上是不可能的，茶汤入口，首先感觉到的是苦味重，还是涩味重，苦与涩，表现不同，苦是单一的，即舌面感知，涩味应该是舌根或舌面，舌颊的收敛感，应该是这样的。*******************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************
森林里树木散发出的香味，或者站在水果摊前，如果没有，就会有甜味。可能闻茶汤的时候不明显。一些新茶的茶汤香气会包裹在茶汤里。入口后，上腭会出现这些香气。如果有，可以继续喝下去，看看时间和冲泡次数的增加。茶香会继续出现吗？
4.茶汤是否有层次感 ；所谓的层次感，这个词我自己也觉得很渺茫。茶友喝茶的时候，尤其是新茶，可能不会注意。茶汤的入口在舌尖是一种味道，在舌面会是另一种味道，舌根会不一样。随着冲泡次数的增加，茶汤的口感也会发生变化。如果泡到底，从舌尖到喉咙都是一种味道。比如入口，舌尖苦，停留一段时间，舌面会有轻微的苦味，咽下茶汤，舌根的甜味，喉咙之间的呼吸会溢出香味。回忆一下，感受一下手上的新茶是否有这种感觉。
