摘要
所谓滑，是指喉咙的感觉。不刮喉，不黏喉。感觉茶汤自然的通过喉咙进入胃部，这种感觉比较好培养，只要大家将一种好茶和一般的茶放在一起对着喝一下，立马就能体会到的。
普洱茶的滑，是茶汤从口腔到喉咙到腹部，喉咙没有任何不适，没有叮咬、刮擦、麻木、利润等感觉，一气呵成，或粘稠或沉闷，像丝绸一样滑过皮肤，俗话说水路细腻，没有粗杂感。
就像香水有她的前调，中调和尾调一样，普洱茶也分为前汤、中汤和后汤。
普洱分为生茶和熟茶。这里只讨论熟茶和有年份的生茶。
品尝普洱，尤其是年份不太高的普洱，讲究的是香甜醇厚滑。那些年份较高的老茶，更要注意陈韵和体感。
喝普洱茶，从物理角度来说，其实是观察茶叶浸出物由浓变淡的过程。
好茶是前汤香醇，中汤厚滑，后汤甜，陈韵足。
所谓滑，就是喉咙的感觉。不刮喉咙，不粘喉咙。感觉茶汤自然通过喉咙进入胃部，更容易培养。只要把一种好茶和一般的茶放在一起喝，马上就能体会到。
存放不当的熟茶，也不会滑，湿过仓，受潮，出茶油，这样的茶汤在口腔中对喉咙的冲击特别大，霉、呛、卡、燥、叮、刮、利、麻，喉咙发干，很不舒服，即使有时香气较好，但留在喉咙里的不适，很难根除，这也成了判断熟茶存放情况的唯一途径。
只有储存良好、转化年限较长的熟茶和有年份的生茶，才能称得上滑，内含物有一定的陈化，苦酸皆无，滋味柔和，醇味达到，储存干净，转化较充分，香气高，无潮湿，发霉，仓味较轻，而且冲泡前有过醒茶的步骤，才能达到滑的境界，行云流水，顺流而下，一起贯通。
