就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝

摘要

就普洱熟茶而言,不同的熟茶存放的时间往往不一样,是否好喝就要看茶叶本身的发酵程度,以及本身用料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。


               对于普洱熟茶来说,不同的熟茶存放时间往往不同,是否好喝取决于茶叶本身的发酵程度,以及自身所用材料的等级,以及存放地点所决定的转化速度。除了自身的原因,还要看个人喜欢哪个阶段的味道,有人喜欢新茶的锋利,有人喜欢陈茶的温润,没有绝对的答案,多喝,问问自己的嘴和心,到底喜欢什么样的普洱味道。一般来说,正常发酵的熟茶存放两到三年后更容易出口,如果发酵较轻,存放时间需要三年以上才能出口,发酵过重则反之亦然。另外,用料等级越高,越不利于后期的转化,反之,用料等级较低的普洱熟茶后期转化更好。关于存放地点所决定的转化速度,潮湿、闷热地区,茶叶的转化速度自然会越快,但容易发霉、堆味;相反,在干燥地区,茶叶转化相对较慢,但口感较好,因此,对于普洱熟茶,比较强调干仓存放,汤感纯净无杂味,收藏价值更高!   三个品饮期             ;第一个饮食期:刚过两三个月的压制,此时的熟茶肯定是不好喝的,堆味重,性燥热,高温蒸压后的水味依然存在,但也有熟茶独特的醇香甘甜,此时喝它,主要是为了尝茶,也是为了尝鲜,决定一款茶是否适合后期储存就在这次品饮中。** ;第二个饮食期:三年后,昆明干仓转化缓慢,两三年后熟茶堆的味道就会褪色,内质趋于稳定沉淀,香甜醇滑逐渐显现,此时熟茶,可细品其味,感受时间带来的缓慢变化,清甜甘香,醇滑细腻,缺陷慢慢隐去,茶性由燥热向温润转变,偏寒体质适宜常饮。    三是品饮期:十年,十年后是熟茶最适合饮用的时期。茶叶进入稳定缓慢的转化期。茶叶性质温和,口感醇厚,甜美可口,香气纯正,甜滑细腻,饱满丰富,养生效果强,药用价值高,老少皆宜。** ;对于茶来说,有两个前提条件:原料工艺好,储存环境合适,不符合这两个条件,储存多久都不会好吃。                    由于气候、温度、湿度的不同,不同地区的转化速度也不一致,会有一定的差异。但是对于茶友来说,我个人还是建议保持纯干仓的自然转化,这是最安全最好的存储方式。 ;学茶的人要尝试茶的每一个转化阶段,感受茶的变化。最好每隔一两年喝一次茶,观察茶的转化方向,是否存放得当,及时调整。

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发布日期:2021年11月05日  所属分类:牛蒡茶的功效与作用