熟茶的品质巅峰期显然不是新茶、中期茶,而是老茶

熟茶品质的巅峰时期显然不是新茶、中期茶，而是老茶。经过时间的洗礼，老熟茶阅读了岁月的铅，不是二三十年造就的。在此期间，它逐渐内敛沉淀，聚集了熟茶的所有气场和底蕴，于是一款顶级熟茶诞生了！第一，陈老熟茶的第一要务是香陈、味陈、韵陈，内敛低调。老熟茶经过几十年的陈化，消散了堆积的味道、异味、青涩气息，以及一些华而不实、飘忽不定的甜味激收敛，苦味消失，充满浓郁的陈年气息。这些进一步增强了熟茶的陈年气息，老熟茶的陈年气息是时间的味道！当茶汤进口时，我们需要做的是让茶汤与口腔内壁、舌尖和舌底充分接触，细细品味茶汤的顺滑度、甜度、粘度和苦味的表现力，然后咽下茶汤慢慢回味。如果你不仅能品尝到茶汤的顺滑甜味，还能微涩滋润，微苦甜，微暖，那么你喝的这种熟茶一定是难得的好茶。第二，纯洁、简洁、专一,老熟茶已经转化为品质的巅峰。香气是陈年的高香味，没有异味和异味；味道醇厚；汤色是浓郁明亮的琥珀色；甚至叶底的转化高度一致，红棕色和红色。老熟茶是纯正的典范！普洱茶越老越香，熟茶要在此基础上越老越香。老熟茶一定要浓，才能厚。浓是厚的前提，但浓的熟茶不一定厚。一些发酵过度的熟茶汤是深棕色的，看似浓，实则淡。熟茶在后期转化中含有大量的物质。以前不溶于水的物质逐渐小分子化，汤越来越浓，味道的丰富性和层次性也增加了，浓度也随之而来。但如果这样的老熟茶再存放，内质会逐渐下降，直到内质完全没有，只有汤色。五、甜度 :  甜度应该和原料有关，香、厚、滑，好像是一体的。所谓厚，往往被理解为喝薄粥(或藕粉)的粘稠感觉，也可以认为是茶浸出的富含物质的原因,厚一般是滑的基础，也是香的原因。