浙江在线记者专访浙大茶学博士后周继红，她建议，肠胃脆弱的夏天，这样喝茶让肠道“安稳一夏”。
人体消化道承担咀嚼、吞咽、吸收、排泄等重要功能，是我们的生命通道.
夏天是消化道疾病的高发季节，有些人吃错了一点，肠胃不舒服，腹泻容易腹痛.
茶叶中丰富的茶多酚具有杀菌消炎抗病毒的效果，对胃炎、肠炎有很好的预防作用.
浙江在线记者访问浙江大学茶学博士后，周继红，她建议肠胃脆弱的夏天，喝茶使肠道稳定的夏天.
回答专家周继红:浙江大学茶叶研究所博士后，主要研究方向是茶叶生物化学和人体健康，高级茶艺师，高级茶艺师，曾获得美国百人会英才奖、庄晚芳茶学发展基金等荣誉.
观点1:茶叶中的这个婴儿是胃肠卫士是茶的特征性成分，含量高，分布.
茶多酚由三四十种单体构成，其中最重要的是儿茶素类，占整个茶多酚含量的780%.
据周博士介绍，儿茶素在不伤害肠内有益菌的情况下，可以抑制一部分人体病原菌的繁殖，如大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌、霍乱弧菌等.
研究表明，喝绿茶可以提高重要的抗生素对抗超细菌的效果，降低包括超细菌在内的病原菌的耐药性.
同时，动物实验结果证明，茶多酚等活性成分能有效抑制胃癌细胞的生长.
观点2:不是绿茶伤胃，而是你的胃破坏了茶的名声，有些人喝绿茶后出现胃肠不舒服的症状，出现了绿茶伤胃的说法，很多不明的人对茶敬而远之.
对此，周博士回答说绿茶伤胃不正确.
饮茶后出现肠胃不适，反映的是个人体质对茶的适应性问题.
也就是说，有些人喝绿茶胃不舒服，他的胃肠本身可能有问题，好茶不伤胃.
周博士强调了科学饮茶的要点之一.
看茶喝茶，看茶.
从茶方面，绿茶寒冷，不适合体寒的人，如果有胃病和胃寒，不推荐喝绿茶.
观点3:红茶的秘密武器能温暖胃.
.不同于绿茶.红茶茶性温暖，暖胃效果好，普通人更广.
为什么呢？在这里，周博士提到了茶叶的另一种特征成分咖啡因.
咖啡因具有提高精神的功能，刺激胃部局部释放组织胺，增加胃壁细胞泌酸，具有一定的刺激性.
绿茶没有发酵，茶中的咖啡因、生物碱等成分处于游离状态，提取后立即出来，容易吸收，直接刺激肠胃.
红茶是全发酵茶，通过发酵技术，咖啡因和其他成分呈结合状态，浸出比较慢，对胃的刺激也下降了.
观点4:饮茶黄金法则有效减少刺激性，前100秒可能浸泡60%~70%.
因此，只要掌握咖啡因易溶性的特征，合理回避，就能有效减轻喝茶时对胃肠的刺激.
周博士提出了具体建议.
一是喝淡茶，喝茶时不加茶，减少提取时间.
二是扔掉第一泡茶汤，一般第一泡茶中咖啡因含量高.
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