茶汤入口，第一感觉，是清甜，还是浓重的苦味？还是厚重的涩味，第一口入口，是不是你能接受的？茶叶有苦涩是必须的，对吧？但是入口若是连一丝丝的轻柔感
1、入口轻柔感，茶汤入口，第一感觉，是清甜还是浓苦？还是厚涩，第一个入口，你能接受吗？茶叶有苦涩是必须的，对吗？但是，如果入口有一点柔软的感觉，对口中的茶汤没有好感的话，这样的茶不在考虑的范围内.
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2、茶汤舌面苦涩.
不管是茶质多好的新茶，制作再好，山头再好，新茶如果说没有苦涩，我觉得基本是不可能的，茶汤入口，首先感受是苦味重，还是涩味重，苦和涩，表现不同，苦是单一的，就是舌面感知，涩味应该是舌根或者是舌面，舌两颊的收敛感，应该是这样的.
入口，苦涩，一段时间后，舌头是否甜，呼吸，咽口水时，舌头是否甜，比喻吃甘草片，喝水，嘴里有甜味.
回忆一下，喝茶时是否有这种感觉.
这种甜，来的快，保持的时间长.
3、茶香是否丰富.
茶叶的香气很多变，如果研究形成的原因，那是很庞大的工程，我们先不管，就看新茶香气是何种，新茶，是否多少会带有青草气，或是淡淡水气，这是正常的情况.
虽然喝茶的时候，除了青草的气味，还有淡淡的花香、森林中树木散发的香味、站在水果摊前的甜味.
闻茶汤时可能不明显，新茶汤的香味包在茶汤里，入口后上腭会出现这些香味.
如果有，可以继续往下喝，再看看时间和冲泡次数的增加，茶香会不会继续出现？4、茶汤是否有层次感，这个词，我自己觉得很漂亮，茶友喝茶的时候，特别是新茶，可能不会注意.
茶汤的入口，舌尖是味道，舌头是味道，舌根不同，提取次数增加，茶汤的口感也会发生变化，从舌尖到喉咙是味道，这样的新茶也没什么味道.
举个例子，入口，舌尖清苦，停留一会儿，舌面有点苦，咽茶汤，舌根甜，喉间呼吸有香味.
回忆，感受，手里的新茶，不是有这种感觉吗？.
5、吞咽茶汤的顺畅感.
别以为，只有老茶有顺畅顺滑的茶汤滋味，其实不然，新茶的顺滑感，要和老茶区分开来，你在喝新茶的时候，茶汤入口，如果一瞬间觉得舌面像是受了滋润，整个茶汤包裹着舌头，滑滑的，润润的，就像是喝纯净水冲的蜂蜜水，除了水的顺，更多了蜂蜜那种滑.
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很多时候，我在试新茶的时候，茶汤自己入口就会跳过舌尖，直接滑到舌根部，流进喉部，不会有粗糙，卡喉刮舌的感觉.
而有些则不会，这是一个奇妙且很细小的细节，或许你不信，或许你没有注意，不过可以用心留意一下.
