龙井茶是中国名茶之一，也是绿茶的一个种类，主要产地位于浙江杭州西湖。茶叶中所含有的茶多酚和鞣酸等物质，细菌的本身是由蛋白质构成的，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌即行……
龙井茶是中国名茶之一，也是绿茶的一种，主要产地位于浙江杭州西湖.
生活中很多人喜欢喝龙井茶，不仅味道好，保健效果也好.
那么，我们现在就来理解龙井茶的效果和禁忌.
、西湖龙井茶的主要效果:茶叶中含有的茶多酚和单宁等物质，细菌本身由蛋白质构成，茶多酚与细菌蛋白质相遇后，细菌死亡，龙井茶对抗菌消炎有很好的效果.
(2)减肥:喝茶减肥吧.
肥胖主要是因为体内脂肪过多，茶中的咖啡因、肌醇、叶酸、泛酸和芳香物质对脂肪的调节有很大帮助.
(3)提神:喝茶会影响睡眠是因为茶中的咖啡因会给中枢神经系统带来兴奋.
但是，相反，能够提高精神，消除疲劳.
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（4）利尿：同时由于咖啡碱和茶碱具有利尿的作用，所以对于治疗水肿、水滞瘤等方面有不错的功效.
（5）降压降脂：茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P都是防治高血压的有效医药成分.
茶多酚在改善毛细血管的功能和儿茶素化合物和茶黄素对血管转换酶的活性有着抑制作用，能够直接起到降低血压的作用.
同时，对抑制动脉硬化、强心痉挛有很好的作用.
(6)抗癌:研究表明茶多酚具有防止癌变的作用.
此外，龙井茶中的维生素C和维生素E能阻断致癌物亚硝胺的合成，对癌症的预防和治疗也有很大的作用.
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（7）保护牙齿：我们知道牙膏中含有氟的成分，氟对于牙齿的保健方面具有很大的功效，而茶叶中也含有氟的成分，因此对于牙齿的保健也具有很好的作用.
饭后也经常用茶漱口.
喝西湖龙井茶的禁忌，禁忌1，空腹喝茶，空腹喝茶:茶性进入心底，冷脾胃等于引狼入室.
我国自古就有不喝空心茶的说法.
空腹喝茶也会喝醉，空腹喝茶会伤胃.
禁忌二、喝热茶，热茶对人咽喉，食道和胃刺激强.
如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变.
另外，国外的研究表明，经常喝62oC茶的人，胃壁容易受损，容易发生胃病.
喝茶的温度应低于56oC.
禁忌3、饮冷茶，热茶清爽，耳聪明的冷茶对身体有滞寒、痰聚集的副作用.
禁忌四、喝浓茶，浓茶含咖啡因，茶碱多，刺激强，容易引起头痛失眠.
长期喝太浓的茶汤容易伤脾胃.
禁忌五、提取时间太长，可以自动氧化茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等.
茶汤的颜色暗，味道差，香味低，不仅失去了品尝价值，西湖龙井茶叶中的维生素c、氨基酸等因氧化而减少，茶汤的营养价值大幅度降低，同时茶汤的搁置时间过长，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量多，不卫生.
，禁忌6，提取次数过多，一般茶提取3~4次后几乎没有茶汁.
根据相关试验，头开茶汤可以含水浸出物总量的50%，二开茶汤含水浸出物总量的30%，三开茶汤为10%，四开茶汤只有1~3%，再次提取的话，茶叶中的有害成分也会被提取出来.
因为茶中的微量有害元素经常最后被提取.
以上内容介绍到这里，西湖龙井茶含有丰富的维生素、蛋白质.
经常饮用西湖龙井茶可调节生理功能，具有良好的保健作用.
但是，在喝西湖龙井茶的同时，也不要忘记上述禁忌.
只有正确喝茶才有助于健康.
