浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，对肠胃的刺激性很强，饮用后可引起失眠、头痛等不适，有的人还会产生呕吐感。
1.
浓茶.
浓茶中含有大量的咖啡碱、茶碱等，对肠胃的刺激性较强，饮用后会引起失眠、头痛等不适，有的人会产生呕吐感.
喝期喝浓茶会伤害骨头.
美国科学家发现，每天喝5杯浓茶的人，髋骨(骨盆)骨折的危险比不喝浓茶的人高70%，每天喝7杯以上浓茶的人，相对危险性达到80%以上.2.霉变的茶.茶叶发霉是因为受到青霉、曲霉等微生物的污染，发霉的茶汤已经没有茶的香味了，喝了对人体有一定的损害，头晕、腹泻、重要器官坏死等.
受潮发霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮湿阴霉的气味，尤其冲泡时这种气味更为明显.
茶叶应该放在干燥处保存，以防霉变.3.串味茶.茶叶含萜类物质，结构多孔，极易吸收异味，和其他有味道的东西放在一起一段时间后，很容易变味.
有的味道含有油漆味、樟脑味等毒素，会伤害人体.
保管茶叶时，要尽量隔绝有异味的食物，防止串味.
特别注意的是，不同等级、不同品种的茶叶也应分类保管.
，4.久泡茶.冲泡时间过长，不仅茶汤颜色暗，味道差，失去品味价值，而且茶叶中的维生素、氨基酸等因氧化而减少，大大降低了茶汤的营养价值.
另外，茶汤放置时间过长，容易受到周围环境的污染，茶汤中的微生物数量多，不卫生.5.过热的茶.茶通常是用沸水提取的，但是热的时候不能喝.
否则，口腔和食腔和食道粘膜，引起溃疡，长期诱发口腔癌、食道癌.
研究发现，如果茶水温度高于70℃，食道癌风险最多可增加8倍.6.生茶.生茶是指杀青后不揉直接干燥的干燥绿茶.
该茶所含成分与鲜叶所含基本相同，具有严重的青气.
老年人喝这种茶，对胃粘膜的刺激性强，容易引起胃痛的青年人喝后也有可能感到胃不舒服，也就是通常所说的刮胃.
这种生茶，最好不要直接浸泡.
放在没有油的铁锅里，用文火慢慢炒，烤青气，产生轻度栗香后再喝.
，7.焦味茶.茶叶在制作过程中过度烘烤会产生焦味，这种茶叶的有效营养成分和决定茶叶味道的成分多受损，也有可能含有致癌物质.
因此，从营养和食品安全的角度来看，焦味茶不应该喝.8.隔夜茶.隔夜茶因放置时间过久，其中微量的氨基酸、糖类等物质会成为细菌、霉菌滋生的养分，不仅如此，茶水中所含的茶多酚、维生素等多种营养成分也会因放置时间过久发生氧化反应，导致茶水中所含的抗氧化成分下降，令其营养价值和保健功效大打折扣.
