茶为国饮，以茶养生，首先需要科学和正确饮茶。一般要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境及季节来有所选择、多茶类、多品种地品赏各种茶。
茶为国饮，以茶养生，首先需要科学和正确饮茶.
一般要根据年龄、性别、体质、工作性质、生活环境及季节来有所选择、多茶类、多品种地品赏各种茶.
因人因时选择茶叶.
茶不在贵，适合就好.
不同人的体质、生理状况和生活习惯不同，喝茶后的感觉和生理反应也很远.
有的人喝绿茶睡不着，有的人不喝茶睡不着.
有的人喝乌龙茶胃受不了，有的人却没事……所以，选茶要因人而异.
中医认为人的体质有干热、虚寒之分，茶经过不同的制作技术也有凉性和温性之分，体质不同，茶也很讲究.
干燥热体质的人，应该喝凉茶虚寒体质的人，应该喝温暖的茶.
一般来说，绿茶和轻发酵乌龙茶是凉性的再发酵乌龙茶，比如大红袍是中性茶，红茶和普洱茶是温性茶.
一般第一次喝茶或偶尔喝茶的人，最好选择西湖龙井、碧螺春、信阳毛尖等高级绿茶.
对容易因饮茶而造成失眠的人，最好选用低咖啡因茶或脱咖啡因茶.
专家建议，有吸烟的习惯，容易着火、热气和体型胖的人(即干燥热体质的人)，应该喝凉茶的肠胃虚寒，平时吃苦瓜、西瓜会感到腹胀不舒服的人和体质虚弱的人(即寒体质的人)，应该喝中性茶和温性茶.
老年人适合喝红茶和熟普.
特别需要注意的是，苦丁茶的凉性偏重，其清热解毒、软化血管、降血脂的功能比其他茶好，最适合体质干燥的人，但虚寒体质的人绝对不适合饮用.
此外，气候和节气也是我们选择茶叶的依据.
一般来说，四季喝茶各不相同.
春饮花茶，夏饮绿茶，秋饮青茶（乌龙茶），冬饮红茶.
其道理是春天，人喝花茶，可以散发冬天积累在人体内的寒邪、浓郁的香味，促进人体的阳气.
在炎热干旱的夏天，人们对凉爽的需求很高，应该喝绿茶和白茶.
绿茶和白茶的凉爽性，可以驱散身体的炎热，消暑解渴的绿茶、白茶的性味苦寒，可以清热、消暑、解毒、解渴、强心.
秋天最好喝青茶.
这种茶不冷不热，可以消除体内的馀热，恢复津液.
冬天在气候寒冷的地区，应该选择红茶、花茶、普洱茶，尽量热饮.
这些，性温的茶，加上热饮，可以消除寒冷温暖身体，消除肺郁，有助于消除体内寒湿的气体.
合理饮茶用量，不是多益善，而是适量饮茶.
喝太多茶，特别是喝太多浓茶对健康非常不利.
因为茶中的生物碱会使中枢神经过于兴奋，加快心跳，增加心肾负担，晚上也会影响睡眠.
高浓度的咖啡碱和聚苯乙烯等物质刺激胃肠，抑制胃液分泌，影响消化功能.
茶水过浓，还会影响人体对食物中铁等无机盐的吸收.
根据人体对茶叶中药效成分和营养成分的合理需求，并考虑人体对水分的需求，成年人每天饮茶的量以每天泡饮干茶5-15g为宜.
泡这些茶的用水总量可控制在400-1500ML.
这只是普通人每天使用茶总量的一般建议，具体要考虑人的年龄、饮茶习惯、生活环境、气候状况和本人的健康状况等.
运动量大、消耗量多、饮食量、以肉类为主食的人，每天喝茶都会增加.
对于长期生活在蔬菜、水果不足的岛屿、高山、边境等地区的人，喝茶的数量也很多，可以弥补维生素等摄取的不足.
身体虚弱或神经衰弱、缺铁性贫血、心脏过快等疾病的人，一般不应该喝茶.
合理饮茶温度，一般饮茶提倡热饮或温饮，避免热饮和冷饮.
和平时喝汤喝水一样，过高的水温不仅会烧伤口腔、喉咙、食管粘膜，长期的高温刺激也会引起口腔和食管肿瘤的诱因.
茶温过高极其有害.
冷饮取决于具体情况.
对于老年人和脾胃虚寒避免喝冷茶.
茶叶本身性寒，加强冷饮的寒冷，对脾胃虚寒者产生痰聚、脾胃受伤等不良影响，对口腔、喉咙、肠道等也有副作用.
老人和脾胃虚寒者可以喝红茶、熟普、黑茶、再发酵传统技术的乌龙茶等性温茶类.
不适合喝茶的人群，有病患者和处于特殊生理期的人不适合喝茶.
神经衰弱者睡前不要喝茶.
神经衰弱者的主要症状是失眠，茶含咖啡因有兴奋作用，睡前喝茶会妨碍睡眠.
脾胃虚寒者不要饮浓茶，尤其是绿茶.
由于绿茶寒冷，浓茶中茶多酚、咖啡因含量高，对刺激强，对脾胃虚寒者不利.
缺铁性贫血患者不应该喝茶.
因为茶叶中的茶多酚很容易与食物中的铁反应，使铁变成不利于人体吸收的状态.
这些患者服用的药物多为补铁剂，与茶叶多酚类成分有联络等反应，减少补铁的疗效.
活动性胃溃疡、十二指肠溃疡者不宜饮茶，尤其不宜空腹饮茶.
原因是茶叶中的生物碱能抑制磷酸二酯酶的活力，结果增加了胃壁细胞分泌胃酸，胃酸过多会影响溃疡面的愈合，加重病情，产生疼痛等.
习惯性便秘者也不应该多喝茶.
因为茶叶中的多酚类物质具有收敛性，可以减轻肠蠕动，可能会使便秘恶化.
生理日、妊娠期、生产日的女性最好不要喝茶或只喝淡茶.
茶叶中的茶多酚与铁离子会发生络合反应，使铁离子失去活性，这会使处于“三期”的妇女易患贫血症.
茶叶中的咖啡因对中枢神经和心血管有一定的刺激作用，加重女性的心、肾负担.
孕妇在吹咖啡因的同时，胎儿也被动吸收，胎儿对咖啡因的代谢速度比大人慢得多，不利于胎儿的成长发育.
妇女经期也不要饮浓茶，茶叶中咖啡因对中枢神经和心血管的刺激作用，会使经期基础代谢增高，引起痛经、经血过多或经期延长等.
妇女在哺乳期不能饮浓茶，首先是浓茶中茶多酚含量高，一旦被孕妇吸收进入血液后，会使其乳腺分泌减少.
其次是浓茶中的咖啡因含量高，被母亲吸收后，会通过哺乳而进入婴儿体内，使婴儿兴奋过度或者发生肠痉挛.
