调查研究发现龙井茶中重金属元素铅含量的影响因子探究，含铅量影响茶质量。通过大田及盆栽试验，对龙井茶原料生产及加工过程中铅含量的影响因子进行了...

　　随着中国好声音中国好凉茶加多宝的大力宣传，人们对凉茶的了解逐步加深。以金银花、菊花、葛根、茉莉花茶等为原料，采用正交试验设计，寻找最佳配比，...

　　科学家通过研究纳米三七花，发现能提高外周血红细胞白细胞数量保健康。三七花茶是珍贵中药材三七、田七的花蕾，近些年进入茶品市场，深受青睐，而且价...

　　抹茶味的食物最近大行其道，用抹茶酱做的食物影响着人们的感官世界。利用绿共粉作为功能基料，研制开发抹茶冰淇淋、抹茶奶茶和抹茶面条。研究了绿茶粉...

　　茶啤的发明的确是非常有创意的，用酵母菌发酵酿造茶啤，以常规啤酒生产工艺生产。 以苦丁茶、麦芽和大米为原料，采用正交实验确定了茶啤的合理配方和...

　　可溶性酚类物质的聚合物如木质素的积累与酚类物质在细胞壁和胞间层的沉积有关。在两个格鲁吉亚茶树品种的愈伤组织培养中，研究了紫外线辐射对酚类化合...

　　在夏日炎炎的日子里，可通过多喝清茶的方式降温，尽量少喝有色饮料。专家提醒，高温天气从事高温作业的建筑工人及有老毛病的老人容易中暑。因此应该避...

　　茶园里脑虫害最主要的是厉蝽，通过4:40的比例能有效控制厉蝽的繁殖。初步研究了茶园害虫天敌——厉蝽（Cantheconidea concin...

　　茶叶里的儿茶素具有的强抗氧化性能对体内的自由基对核算的破坏，保持青春。纵观东西方，绿茶均是近几年相当风行的健康饮品，不但中国人、日本人爱喝绿...