研究发现，发酵的黑茶，其茶叶在微生物作用下，会发生一系列复杂的化学反应，生成一些对人体有益的功能成分，尤其是有助御寒，适合虚寒体质者喝。
研究发现，茶叶中含有非常丰富对人体有益的物质，经常喝茶可以起到养生保健的效果.
茶叶中的咖啡因在人体人体内转化成磷酸戊糖等核苷酸，对食物营养成分的代谢，特别是脂肪代谢起着重要的作用.
茶叶中的叶酸、硫辛酸、泛酸等脂肪分解物质、茶叶中的卵磷脂、蛋氨酸、胆碱、醇类物质等也有调节脂肪代谢的作用.
但是，任何好东西都因人而异，喝茶也是如此.
所以，喝什么茶取决于需要.
瘦身，也叫女儿茶.
雨前采摘，味苦性寒，痰出气，清胃生津，有利于消脂、消化吸收，具有减肥和预防心血管疾病的效果.
常喝普洱茶具有明显的减脂效果.
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防辐射，绿茶中富含的儿茶素等多酚类化合物，对健康有益，可以预防癌症，改善心血管健康，减肥，防止电离辐射等.
另外，绿茶也是维生素种类最多、含量最丰富的茶类.
与其他茶相比，绿茶具有良好的抗癌效果.
多项研究表明，绿茶可以降低前列腺、肺、口腔、膀胱、结肠、胃、胰腺等多部位肿瘤的危险性.
，尤其适合女性喝.
红茶是全发酵茶，经过揉搓(切割)、发酵、干燥等一系列工艺精制而成.
红茶性温，有暖胃等多种作用.
在红茶加工过程中，茶多酚被氧化成茶黄素和茶红素，很多糖类物质被水分解成可溶性糖，产生了红茶特有的香味和口感.
不管喝什么茶，都要注意不要空腹喝茶，不要喝热茶，不要喝浓茶，不要喝冷茶，饭后不要马上喝茶，不要喝长时间放置的茶，不要喝长茶，不要喝热茶(60°左右)等禁忌.
除了
之外，孕妇不应该喝茶.
茶中含有的茶碱具有兴奋作用，对胎儿的形成和发育有一定影响的女性生理日不应该喝茶，冬天很冷，有些女性喜欢喝茶来保持身体的热量，但生理日出血过多的话，身体内的流失，缺乏性贫血的老人在冬天喝茶，茶本身很冷，老年人到了冬天抵抗力下降，手容易变冷.
